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要想塑膠卡板塑料托盤運食品質(zhì)量有保證需得注意運輸過程
要想塑膠卡板塑料托盤運食品質(zhì)量有保證需得注意運輸過程
塑料托盤運送食品時，要保證食品質(zhì)量完好，運輸過程是很重要的一個環(huán)節(jié)，但是目前塑料托盤在配送過程中，常常無法做到全程恒溫冷藏。通常，對于塑料托盤運食品，要求必須用專門的冷藏車來運輸，溫度必須始終保持在零下18度。http://only16.net.cn 但是調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在真正配送到商超時，企業(yè)并未這樣做，塑料托盤企業(yè)規(guī)定必須全程打開制冷機。但是很多時候，司機完全沒有這方面的概念，把冷藏車當成普通的塑料托盤貨車來運輸。也有時候，索性在車廂里放幾床舊棉被，蓋在貨物上面，當成保溫箱，完全無視公司的規(guī)定。這樣就導致在塑料托盤運輸過程中貨物發(fā)生解凍的現(xiàn)象，尤其是遇到堵車或者小事故的時候，需要更多的時間耽誤的路途中，更是無法保障塑料托盤的安全。在炎熱的夏天，司機們會注意到溫度，但是在春秋天以及冬天，大部分司機都只依靠自己的經(jīng)驗和感覺，無視公司的規(guī)定，沒有打開制冷機。有時有一些運輸企業(yè)為了節(jié)省塑料托盤成本，偷工減料，車輛在中途才打開制冷機制冷，由此，塑料托盤在這一運輸環(huán)節(jié)，冷鏈中斷，導致貨物發(fā)生質(zhì)量變化。http://only16.net.cn
塑料托盤冷鏈環(huán)節(jié)的溫度不穩(wěn)定，引發(fā)食品的微生物變化，盡管有時看不出來也吃不出來，只在化驗時才會顯示出來，但嚴格來說也是對消費者不負責任。